Indische Gerichte
-
Chicken Tikka Masala aus dem Ofen
Auf Wunsch und Anregung einer lieben Kollegin gibt es wieder einmal ein asiatisches Rezept. Eigentlich wird Chicken Tikka Masala nachgesagt ein indisches Rezept zu sein. In Wirklichkeit kennt man es in Indien überhaupt nicht. Der Ursprung dieses Gerichtes ist Großbritannien, wo es sehr beliebt ist. Das Asiatische an diesem Rezept sind die Gewürze. Ich empfinde es gerade in der kälteren Jahreszeit - die jetzt leider schlagartig eingesetzt hat - als richtiges Wohlfühlessen. Bei uns stand dieses Chicken Tikka Masala schon sehr oft auch für Gäste auf dem Tisch, da man es sehr gut vorbereiten kann und immer noch allen hervorragend geschmeckt hat.
-
Belugalinsen-Curry Vegan
Wer die indische Küche mag, wird dieses Curry lieben! Es ist sehr einfach in der Zubereitung, geht recht schnell und kommt im Vergleich zu anderen Currys mit nur wenigen Zutaten aus. Und das Beste ist: es schmeckt unglaublich gut!
-
Indisches Naanbrot
Wir lieben ja die asiatische Küche und zu einem Curry passt zwar auch Reis, aber zu diesem Belugalinsen-Curry war das Naanbrot einfach perfekt!