Kürzlich habe ich nach einem Rezeptheft von Spar Spargeltascherl mit Ricotta nachgekocht. Die waren zwar auch gut, aber mein Blätterteig war ziemlich klebrig und das war schon etwas schwierig daraus diese Tascherl zu formen. Daraus ist dann dieses viel einfachere und meiner Meinung auch bessere Rezept entstanden. Man braucht dazu schon richtig dicke Spargelstangen. Wenn man eher dünnere hat, empfiehlt sich jeweils 2 Stück mit Käse und Schinken zu umwickerln. Diese einzelnen Stangen sehen vielleicht nicht ganz so hübsch aus, wie in dem Magazin die Spargeltascherl, dafür sind sie sehr schnell zubereitet und auf jeden Fall köstlich! Natürlich kann man das auch ohne Schinken für Vegetarier machen oder wer es…